Na 43ª semana do laticinista da Minas Láctea 2024, o Instituto Cândido Tostes foi palco de um evento imperdível para profissionais da indústria de laticínios: o Mini Curso Prático de Boas Práticas de Laboratório e Análises Físico-Químicas para Recepção de Leite Cru. Ministrado pela coordenadora técnica da Cap-Lab Leyre Soares e nossa técnica Marcelli Carvalho, o curso reuniu participantes que buscam aprimorar seus conhecimentos e habilidades na área.

Com foco na praticidade e aplicação do conteúdo, o mini curso abordou desde os fundamentos das boas práticas de laboratório até as análises físico-químicas. Os participantes tiveram a oportunidade de colocar a mão na massa e realizar diversas análises em leite cru.

Leyre Soares e Marcelli Carvalho, reconhecidas por sua vasta experiência e perícia na área, transmitiram seus conhecimentos de forma clara, objetiva e dinâmica, proporcionando um dia de aprendizado rico e significativo aos participantes.

A 43ª Semana do Laticinista ofereceu mais de 14 cursos, com a participação de diversos professores, especialistas e pesquisadores, abordando tópicos cruciais para a indústria láctea.

A Cap-Lab agradece o convite do Instituto Cândido Tostes e a todos os participantes e instrutoras pelo sucesso do mini-curso!