No dias 13, 14 e 15 de julho participamos da Minas Láctea 2021, que esse ano, devido a pandemia do Coronavírus, foi 100% online.

A programação técnica, composta pelo 34° Congresso Nacional de Laticínios e pela 40ª Semana do Laticinista, contou com palestras, vídeo aulas e curiosidades apresentadas por docentes do Instituto Cândido Tostes e especialistas da área.

Na 40ª Semana do Laticinista, que reuniu especialistas em pesquisa e tecnologias em leite e derivados para uma agenda técnica de minicursos, a Cap-Lab apresentou 3 temas:

• "Desafios da produção e da qualidade do leite no Brasil: o que esperar?", ministrado pela Dra. Mônica Cerqueira.
• "Microbiologia em leite e derivados: os novos desafios!", ministrado pela Coordenadora de Suporte Técnico da Cap-Lab, Leyre Barros.
• "O cenário atual de Regulatório para lácteos", ministrado por Maria Cristina Mosquim.

A Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq) contou com estandes online e teve acesso gratuito ao público. A exposição fica disponível até outubro através desse link AQUI.

Faça uma visita ao nosso estande e confira as novidades que preparamos especialmente para a Expomaq!

Uma novidade desse ano foi a Gincana Solidária, que foi uma atividade destinada aos alunos da EPAMIG ILCT. A Gincana Solidária, que envolveu oito equipes de alunos do Curso Técnico em Leite e Derivados, tinha a missão de arrecadar alimentos, em especial leite UHT e leite em pó, e recursos para serem doados a entidades filantrópicas de sete municípios brasileiros. Você pode conferir mais sobre a gincana AQUI.

Apesar de ter sido um evento totalmente diferente das edições anteriores devido ao momento pelo qual estamos passando, a Minas Láctea 2021 foi um sucesso, tanto de público quando de expositores e conteúdo disponibilizado.

Agradecemos a todos que visitaram nosso estande e nossas palestras e também aos profissionais que participaram e agregaram ainda mais a esse evento tão importante para o setor.

Nos vemos em 2023!