O Minicurso Cap-Lab na 42ª Semana do Laticinista foi um sucesso!

O evento, que neste ano, ocorreu nos dias 18,19 e 20 de julho, em Juiz de Fora/MG no Instituto de Laticínios Cândido Tostes trouxe sua repaginação configurada. A edição de 2023 foi  voltada para apresentação de inovações e disseminação de conhecimentos com pegada gourmet. Pela primeira vez, o evento abriu espaço para os queijos artesanais mineiros, por meio de estandes, apoiados pelo Sebrae-MG, para a exposição de produtos de nove regiões produtoras e de três Arranjos produtivos locais (APL).
 
Os eventos que foram sediados na edição deste ano são:

• O 36º Congresso Nacional de Laticínios, com o tema “Como a industria de laticínios pode se preparar para o futuro?” e “Inovação e Goumert com foco nos queijos artesanais mineiros.”;
• A 42ª Semana do Laticinista, com uma programação de cursos que reuniu os principais especialistas em pesquisa e tecnologias em leite e derivados para apresentarem uma agenda técnica de minicursos;
• O 46º Concurso Nacional de Produtos Lácteos;
• A  47ª Expolac.

Agradecemos a todos os presentes, e principalmente a Cândido Tostes, pela receptividade e pelo convite!