Mais uma vez, a Cap-Lab marcou presença na Minas Láctea, um dos eventos mais importantes do setor laticinista da América Latina, que aconteceu entre os dias 16 e 18 de julho de 2024 em Juiz de Fora, Minas Gerais.

Os eventos sediados na edição deste ano são:

- 37º Congresso Nacional de Laticínios, com o tema “Tradição e inovação: a transformação do setor lácteo” onde especialistas em pesquisa e produção de leite e derivados apresentarão suas visões sobre o tema, discutindo novas abordagens, tendências e perspectivas para a cadeia produtiva do leite.

- 43ª A Semana do Laticinista reúne os principais especialistas em pesquisa e tecnologia em leite e derivados para apresentarem uma agenda técnica de minicursos. A programação é direcionada a estudantes, professores, pesquisadores e profissionais da indústria do setor de leite e derivados.

- 47ª EXPOMAQ traz empresas do segmento laticinista do Brasil e do exterior para apresentarem novidades em maquinários, embalagens e insumos para a indústria de laticínios.

- 48ª EXPOLAC a novidade será o aumento das vagas para as palestras de degustação, que acontecerão simultaneamente nas duas salas de cursos a cada 1 hora. Serão abordados temas como o uso de lácteos na gastronomia e harmonizações com vinhos, cachaças, café e azeite.

- 47º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, indústrias laticinistas de diversos estados do Brasil apresentam produtos para concorrerem nas categorias propostas. A avaliação é feita por profissionais de universidades, indústrias e dos serviços de inspeção federal, estadual e municipal, que julgam atributos sensoriais como aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor.

Nosso estande foi um dos mais visitados da feira, atraindo produtores, laticínios, estudantes, pesquisadores e outros profissionais do setor. Lá, apresentamos nossas soluções inovadoras.

Mostrando uma diversificada linha de produtos como: medidores, balanças, termômetros, centrífugas, descartáveis, vidrarias, kit para detecção de resíduos de antibióticos, analisadores, entre outros. Formulando, produzindo e comercializando produtos com marcas de qualidade e de alta tecnologia para laboratórios físico-químico e microbiológico.

E o lançamento de 4 novos produtos que são eles:

O Crioscópio Carrossel Auto Touch 20 é um aparelho provido de um carrossel com 20 posições para a determinação da crioscopia, de acordo com a IDF-ISSO 5764:2009, de forma sequencial e autônoma. Dando assim, tempo ao analista de se dedicar às outras análises de rotina.

O READIP 2, que é um leitor de teste rápido leve e portátil para a análise qualitativa dos testes com as tiras medidoras da Unisensor.

O Compact Dry é um procedimento simples e seguro para determinar e quantificar microrganismos em alimentos, cosméticos e outras matérias-primas. As placas cromogênicas para alimentos Compact Dry LM estão prontas para uso, e são adequadas para controles em processo e de produtos finais. A coloração diferente permite diferenciar a Listeria monocytogenes e a Listeria spp.
As placas Compact Dry TCR, em sua composição contêm componentes nutricionais que promovem o rápido crescimento dos microrganismos, permitindo a enumeração após 24 horas de incubação de contagem de bactérias totais.

E o Aurox, que leva a coleta de leite e a recepção nos laticínios para o próximo nível com automação. Projetado para facilitar o uso e treinamento mínimo da equipe, o Aurox fornece uma solução abrangente do processamento de amostras ao gerenciamento de resultados e solução de problemas. Além disso, esta tecnologia abre possibilidades interessantes para soluções completas de testes de leite sem intervenção humana.

A Minas Láctea 2024 foi um grande sucesso para a Cap-Lab. Reforçamos nosso compromisso com o setor laticinista brasileiro e nos consolidamos como referência em qualidade, inovação e tecnologia.

Agradecemos a todos que nos visitaram em nosso stand. Foi um prazer compartilhar nosso conhecimento e contribuir para o desenvolvimento do setor.